Si vous cherchez un chalumeau à gaz, chez nous vous arrivez à un briquet à flamme jet. C'est le même appareil : une flamme bleue dirigée au gaz butane d'environ 1300 degrés, avec laquelle vous soudez, caramélisez du sucre ou allumez le barbecue. Nous les appelons briquets parce qu'ils tiennent en main, pas parce qu'ils en font moins.
Le choix tient à trois choses : le nombre de flammes, le format, et la possibilité de bloquer la flamme.
Un briquet ordinaire à flamme jaune s'éteint dehors, ne chauffe pas assez pour souder du cuivre et brûle trop large pour dorer le sucre uniformément. Une flamme jet est soufflée sous pression. Elle tient donc dans le vent et la chaleur se concentre sur un petit point au lieu de partout.
Cette catégorie réunit des chalumeaux à gaz à une flamme jet et à quatre, du modèle stylo fin au modèle de table qui tient debout tout seul. Tous rechargeables au gaz butane, ils ne partent donc pas à la poubelle dès qu'ils sont vides.
L'usage décide du choix. Pour un tube de cuivre ou un raccord, vous travaillez le mieux avec une seule flamme dirigée ; nous avons pour cela une page dédiée aux chalumeaux à gaz pour souder. En cuisine, vous voulez une flamme que l'on peut réduire. Dehors, au barbecue ou au brasero, quatre flammes à la fois vont plus vite.
En comparant, regardez le nombre de flammes, la longueur, la possibilité de bloquer la flamme et la taille du réservoir. Tenez le chalumeau droit pendant le remplissage et laissez ensuite le gaz reposer un instant. Sinon il a l'air cassé alors qu'il n'y a que de l'air dedans : briquet qui ne fonctionne plus explique comment y remédier.
